طريقة عمل السمك المشوي مع الليمون والزعتر

السمك المشوي مع الليمون والزعتر

يكفي 4اشخاص



2ونصف كيلو من شرائح السمك السميكة خالي من العظم 

عصر 2من الليمون

الزعتر طازج

زيت الزيتون

الملح والفلفل طازج 

طريقة التحضير :

توضع الشواية الفحم علي حرارة متوسطة او علي شواية غاز اوكهرباء 

يوضع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر يخمع في وعاء ثم يصب 

جزء منة علي شرائح السمك او ان تدهن بالخليط وتترك لتنقع لمدة 15الي 30دقيقة

ثم يرص علي الشواية ويقلب 4الي 5علي كل جانبا وتدهن بباقي الخليط مع الحذر عند 

تقليبها وتقدم مع قطع الليمون المشوي