2 كوب طحينة.
4 فصوص ثوم مدقوق.
1/2 كوب زيت زيتون.
ثلاث حبات من الليمون الحامض.
ملح"حسب الرغبة"
ماء فاتر.
ملعقة من البقدونس المقطع.
طريقة التحضير:
أولاً تخلط الطحينة مع الثوم خلطا جيدا.
ثم يصب عليها قليل من الماء الفاتر وعصير الليمون و زيت الزيتون و الملح.
ثم يقلب الكل مدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماماً.
وأخيراً تصب في طبق و ينثر عليها البقدونس ثم تقدم .
تعليقات
إرسال تعليق